当店では熱々のおでんを召し上がって頂く為にオリジナルのおでん銅鍋でご提供させて頂きます。 ダシは日高昆布・カビ付節・宗田鰹・ウルメ等をたっぷり贅沢に用いて、じっくりと時間をかけて仕込んだ深くコクのある風味豊かな味わいです。

ヤマサちくわの練り物を美味しく召し上がって頂く為に、練り物は二十分以上煮込まずその都度新しい種と取り替えます。洋からし・寒づり・柚子胡椒・黒七味・自家製白ポン酢等々、おでんとおダシの美味しさを一層演出する薬味達、お好みで一振り加えることで、また一つ美味しさを発見できること間違い無し。

〆には美味しいおダシでうどん・お茶漬け等々で心豊かに今宵を締め括って下さいませ。